Tarde o temprano terminaremos usando la ultima versión de Windows, de Office o de cualquier otro programa, lamentablemente queramos o no tenemos que actualizarnos constantemente y tener siempre presente que la interfaces de las aplicaciones no se van a mantener igual por siempre.
Yo me tuve que pasar a Office2007 porque mucha gente me enviaba documentos en el nuevo formato y no sabían como guardarlos de forma que fueran compatibles con las versiones antiguas. Seguramente a muchos les ha pasado y han tenido que instalar el office 2007.
Afortunadamente para aquellos que se están volviendo locos con el nuevo menú del 2007, existe una herramienta para hacer que los menús se vean como en el 2003.